★ドライブ 旅行 旅★篠島でフグ 料理を満喫

１月に愛知県の篠島でふぐ料理のフルコースを食べてきました。

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料理を予約した旅館は師崎港から篠島までフェリーで約１０分程。

篠島港に到着後、旅館の送迎車に揺られ５分くらいで目的地の旅館へ到着。

以前訪問した時と変わってたのは内装が豪華にリフォームされて
民宿というよりは料亭みたいな造りになっていました。

前回は畳部屋に通されたのですが、今回は個室部屋でした。
イスに着席するなり、すぐに料理が運ばれてきました。

まずは小皿に入れられた肝とかポン酢で食べるフグの皮がきました。


間髪入れずにゆでタコ、テッサ、お寿司、てっちり鍋、茶碗蒸しがきました。
これだけお皿を出されると、すごい量です。





お味のほうは、テッサはふぐ特有の甘さ、噛めば噛むほどジワーっとでてくる感じが
味わえて美味かった。豪快に身を箸ですくって食べました。
それとお店のポン酢が絶妙でした。

ゆでダコ（知多半島では有名）も塩茹したシンプルな味付けでタコ本来の美味さが
口中に滲みでていました。しかも、簡単に噛み切れる柔らいタコさんでした。

てっちり鍋も大きめにぶつ切りにされたフグの身、たんぱくな味だけど、プリプリの
食感を堪能しました。

これで終わりかなと思っていると、鍋を食べている途中にふぐとタコのから揚げがきました。。
これまた塩で軽く下味をつけただけなのですが、おいしかった。



結構お腹が一杯になってきたところ締めの雑炊。
最後にデザートのワラビ餅が出てきました。前回はみかんだったな。



お腹もかなりパンパンになり時間をみてみると、食事開始から
なんと１時間半も経過していました。



これだけのセットで１人前８０００円程度というのは他の地域では、ほとんどみかけません。
（大阪なら天然だと１万５千くらいするのではないかな？）

旅館の方の丁寧な対応も非常に気持ちがよく、居心地も非常に良かったです。

季節が限定されるのですが、是非また食べに行きたいです。